poniedziałek, 10 grudnia 2012

Trufle ''Piña colada".


Chęć samodzielnego przygotowania czekoladek nawiedza mnie od czasu do czasu, ale bardzo intensywnie... W takich momentach kompletuję sprzęt. I tak oto w kuchennej szafce mam już termometr (do temperowania czekolady), foremkę silikonową do pralinek, papilotki itd. Półki pękają od czekolady, bo kupuję ją w celu dalszej obróbki. A później zapominam o zakupach i czekoladek dalej nie ma.... W tym roku jednak się zmotywowałam i przygotowałam trufle. Własnymi rękoma formowane, obtoczone w wiórkach kokosowych/cukrze pudrze. Diabelnie słodkie. Mocno alkoholowe. Pysznie Piña coladowe. Urocze, śnieżne kule. Idealne na słodki prezent dla bliskich, z okazji Świąt, urodzin czy bez okazji. Spodobają się wszystkim a łasuchy będą niezwykle zadowolone :)



Trufle Piña colada
Składniki:


  • 3 tabliczki białej czekolady dobrej jakości
  • 100 g masła
  • 100 ml śmietanki 30 %
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki likieru Piña colada
  • wiórki kokosowe/cukier puder do obtoczenia

Sposób przygotowania:
Śmietankę zagotować w niewielkim garnuszku z wiórkami kokosowymi. Czekoladę posiekać, dodać do śmietanki razem z masłem i rozpuścić. Naczynie zdjąć z ognia, wlać likier, ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin. Ze schłodzonej masy formować kulki i obtoczyć w wiórkach kokosowych lub cukrze pudrze. Trufle należy przechowywać w chłodnym miejscu.


SMACZNEGO!


10 komentarzy :

  1. kiedys probowalam zrobic trufle i mi nie wyszlo,od tamtej pory sie zrazilam. niemniej ejdnak te chcialabym sprobowac. czy udadza sie bez likieru?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno :) likier jest tylko do smaku i spokojnie można go pominąć :)

      Usuń
  2. chyba zrobię:) może na święta... hmmm

    OdpowiedzUsuń
  3. słodkie i alkoholowe to wspaniałe połączenie aby przeżyć spotkanie z nie którymi osobami na święta:P
    -kobiecemysli.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. fantastyczna stylizacja, trochę taka śnieżna kraina :)
    a Pina coladę uwielbiam :)!

    OdpowiedzUsuń
  5. ale fantastyczne - mniammmm zrobie:)))))))))))))

    OdpowiedzUsuń
  6. Musze takie zrobić!! Poprostu musze
    Kinia jestes moją Guru ;*

    OdpowiedzUsuń
  7. No ślinka mi cieknie na sam widok! Chętnie włączę je do świątecznego menu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. idealny smak i idealne zdjęcia <3

    OdpowiedzUsuń
  9. ile sztuk wychodzi z przepisu? :)

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie moderację obrazkową komentarzy, ale na YL zaczęło się pojawiać mnóstwo SPAMu i mam nadzieję, że powstrzyma to pojawianie się linków i komentarzy niewiadomego pochodzenia ;)

Durszlak.pl